Pucheros para reactivar el mercado hostelero de la provincia de Albacete

Son los platos tradicionales, hechos a fuego lento y con los sabores de toda la vida, los que desde este jueves se han convertido en un reclamo para llenar los bares y restaurantes de la provincia de Albacete. Las  Jornadas del Puchero de Albacete han comenzado a servir este jueves los primeros platos de cuchara en los 143 establecimientos adheridos, 93 de ellos de la capital y 50 de diferentes puntos de la provincia, al precio de 1 euro, 3 si lleva caña o copa de vino.

Para esta edición la participación se ha incrementado en 15 locales, y se han sumado a la misma establecimientos de Almansa, Casas Ibáñez, Elche de la Sierra, La Roda, Pozo Lorente, Pozohondo, Riópar, Tobarra, Villamalea, Villarrobledo y Yeste.

Las Jornadas del Puchero, que cumplen once años, se han convertido en una cita gastronómica indispensable en el calendario albaceteño ya que durante estas tres semanas convierten de una manera profesional y exquisita el plato de cuchara en el protagonista absoluto de la mesa, combinando tradición e innovación en cada uno de sus platos.

El diputado de Atención a los Municipios, Luis Miguel Atiénzar, alcalde a su vez de Pozo Lorente, ha animado a los vecinos a recorrer la provincia con el  `Pasaporte de los Pucheros´  en la mano.  Y es que gracias a este pasaporte, los vecinospodrán sellar hasta diez establecimientos diferentes, para poder entrar en un sorteo de 8 cheques-regalo de 40 euros cada uno para canjear por degustaciones en cualquiera de los establecimientos participantes de las jornadas.

La Asociación de Empresarios de Hostelería premiará la fidelidad de los clientes que completen el tradicional pasaporte de fidelidad, y también de aquellos que participen a través de las redes sociales con la publicación de una foto en la que se utilice el hastag #JORNADAPUCHEROAB

Para esta edición la Asociación sorteará, en cada una de las modalidades, ocho cheques regalo por valor de 40€. El premio podrá canjearse en cualquiera de los establecimientos que participan en las Jornadas.

Un impulso para un mes "flojo"

El de febrero suele ser un mes más "flojo" para el negocio hostelero en la provincia de Albacete por lo que la llegada de las Jornadas del Puchero sirve de impulso a unas semanas en las que el consumo, tras las fiestas navideñas y el mes de enero, decae.

Así lo ha dicho el presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Albacete , David Giménez, durante la inauguración de las undécimas jornadas en el restaurante albaceteño 'Nuestro Bar'.  Algo que ha refrendado el alcalde de la ciudad, Manuel Serrano, quien ha dicho de estas jornadas que son "una seña de identidad" de Albacete que "dinamiza la economía y el turismo".

El alcalde ha animado a aprovechar las sinergias ente la capital y los 14 municipios de la provincia que participan en las XI Jornadas del Puchero y "poner en común todos los ingredientes" para conseguir los mejores resultados.

Por su parte el delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos, ha calificado las XI Jornadas del Puchero como  "un nuevo símbolo de fortaleza del sector, para presumir de gastronomía, y que son ejemplo de la labor de este colectivo empresarial, motor de nuestra economía".