Los resultados revelan que hay un poder diferenciador en los potenciales efectos organolépticos dependiendo de tres variables: el líquido que se ponga en contacto con la especia, la temperatura y el tiempo
El Filo de La Navaja, El Sembrador o La Nena: consulta los “soletes” de la Guía Repsol que ha conseguido Albacete
En concreto, los expertos de la guía han recorrido España para seleccionar los primeros 1.000 Soletes para disfrutar este verano, entre los que figuran chiringuitos de playa, terrazas con vistas, heladerías, cafés, barras, tabernas, ‘fast good’ o restaurantes con encanto
¿Sabes cuáles son los productos de Albacete que figuran entre los premios Gran Selección?
‘Campo y Alma’, la marca que identificará los alimentos de calidad de Castilla-La Mancha en el mundo, ya es oficial
Los ‘corazones locos’ de Bodegas Iniesta, entre los Bacchus de Oro de este año
Destaca la distinción como Mejor Vino Rosado que se ha llevado Carchelo Rosé de la Denominación de Origen Jumilla, una DO compartida entre Murcia y Castilla-La Mancha
Javier Sanz y Juanjo Sahuquillo de ‘Cañitas Maite’, Premio Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2021
Estos dos jóvenes chefs han puesto en el mapa gastronómico un espacio en el que conviven dos restaurantes, una casa de comidas y otro espacio anexo donde desarrollan toda su creatividad
Dos millones de kilos de carne de conejo esperan una salida en las cámaras frigoríficas por el cierre de los restaurantes
UPA se reúne con la Consejería de Agricultura para buscar soluciones a un sector muy arraigado en comarcas como la Manchuela de Albacete y que cuenta en la región con unas 70 explotaciones y tres mataderos
Aprobada la ayuda para ganaderos de bovino en extensivo que incluye a los de lidia dotada con 12 millones de euros
Castilla-La Mancha firmará un documento de compromisos comunes de cara a la nueva PAC con Aragón para defender la convergencia de las ayudas “de modo que todos los agricultores y ganaderos reciban un trato igual independientemente de donde se encuentren sus explotaciones”
La campaña de ajo se presenta con retraso pero con mejores precios y una superficie superior
Los temporales de frío no han afectado a las plantas por lo que se espera una cosecha similar a la del año pasado
Albacete subió un 1,3% en exportaciones vitivinícolas en 2020
Castilla-La Mancha fue la comunidad que más ventas perdió en volumen el pasado año 2020, ejercicio marcado por la situación de crisis sanitaria que ha afectado al sector del vino, aunque su liderato en ventas sigue siendo claro al representar el 53% del total comercializado por España el pasado año
Las explotaciones agrarias tendrán que elaborar un Plan de Contingencia frente al coronavirus para evitar contagios entre los temporeros
El Diario Oficial publica la nueva Orden que regula las nuevas medidas para evitar brotes de la COVID-19
El código QR que no gusta a los hosteleros y que podría extenderse a cines o teatros
La imposición de la herramienta sin un consenso previo con el sector y el sentimiento de la hostelería de que se les “criminaliza” dificultan la utilización de este sistema de rastreo
La nieve provoca daños en el sector de ganadería de extensivo
Las precipitaciones caídas en la región dará oxígeno sobre todo a los leñosos y a los herbáceos que han sufrido mucho con los dos últimos años secos
Así valoran los hosteleros de Castilla-La Mancha el plan del Gobierno central para el sector
El secretario de la Federación de Empresarios de Hostelería de Castilla-La Mancha considera que el plan del Gobierno central es “una burla” y “un mazazo para el sector”
El Parlamento Europeo respalda proteger 100 indicaciones geográficas en China, entre ellas los vinos de la Mancha y el queso manchego
Los eurodiputados han acordado extender el acuerdo a otros 175 productos europeos y chinos en los próximos cuatro años
‘Campo y alma, directo a tu mesa’, el sello de los productos agroalimentarios de venta directa del productor al consumidor
El Consejo de Gobierno aprueba el decreto que regula esta modalidad de venta, “el más ambicioso del país” por el catálogo de productos y por la eliminación de las trabas burocráticas
Un ‘Erasmus agrario’ para jóvenes agricultores en explotaciones agrarias modelo, una de ellas en Hellín
Los solicitantes, menores de 41 años, pueden elegir explotaciones en Comunidades distintas a la de origen para pasar entre 5 y 14 días recibiendo formaci
Los hosteleros de Albacete piden a Page que ayude a salvar el sector
El sector regional, desesperado con la situación, pide un plan de rescate, ampliación de los ERTEs y reducción de impuestos: “Lo que queremos es abrir y trabajar con un mínimo de dignidad”
Comienza la campaña de la almendra con precios un 40% más bajos que el año pasado
La excepción es la almendra ecológica que ha bajado sólo 30 céntimos de euros con relación al pasado año
Se acerca una difícil campaña de vendimia marcada por el coronavirus
Administraciones, sindicatos y organizaciones agrarias ponen en marcha protocolos de prevención, ayudas al alojamiento, listado de trabajadores contratados para garantizar una recogida segura
Tengo más de 80 años y se han hecho famosas mis amplias bragas donde mi hija escribió un 'No 
Da pavor asomarse a la página web pueblosdelolvido.com. Los que hemos vivido en pueblos que hoy se c 
La presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, ha pronunciado su discurso sobre el esta 
Un tema central en la articulación de un sistema coherente y racional de financiación autonómica va 
A comienzos de verano, las sin duda dos poetas más notorias de Toledo, María Antonia Ricas y María L 