Desde hace varios años se puede disfrutar de verlos trabajar con el esparto y se han convertido en reclamo de la Universidad Popular. Se trata del taller 'Pleita y recincho. Enrédate con el esparto' del Aula de Artesanía de la UP de Albacete. En un "corro abierto" en el que los alumnos del taller muestran en vivo cómo se confeccionan piezas artesanales con las tecnicas convencionales. Esta actividad tiene un carácter divulgativo y genera mucha espectación ya que "mucha gente se acerca porque recuerda haber visto a sus padres o abuelos haciéndolo décadas atrás", señala José Fajardo, encargado del taller dentro del Aula de Artesanía 'AireArte'.