El grupo de restaurantes especializado en carnes a la brasa, Abrasador, avanza con paso firme en su plan de expansión por Castilla-La Mancha, con la inauguración de su segundo establecimiento en la provincia de Albacete, en concreto, en la localidad de Almansa.
Con la nueva apuesta, el Grupo suma ya 14 restaurantes en la región, tal y como ha explicado el socio fundador de Abrasador, Julio Ramírez, acompañado del alcalde de la localidad, Javier Sánchez, y la diputada regional, Pilar Callado. "Nos sentimos agradecidos; para nosotros siempre es un orgullo inaugurar restaurantes en nuestra tierra. Tras más de un año de trabajo junto a los propietarios del establecimiento Las Cazuelas, hoy somos uno más en la familia Abrasador".
Por su parte, el hostelero y propietario del establecimiento, Javier Monge, ha afirmado que afronta esta nueva andadura "con gran ilusión". "Llevamos siete años trabajando en hostelería, pero fue hace un año cuando conocimos a Grupo Abrasador; comenzamos a servir su carne en nuestro restaurante y la calidad nos gustó mucho", ha explicado Javier. "Ahora hemos dado un salto..., gracias a Abrasador creo que podemos avanzar un poco más en nuestro negocio: nuevas recetas, nuevas técnicas de preparación, asesoramiento, mucha ilusión y nuestra esencia, siempre manteniendo nuestra esencia".
En este sentido, el propietario ha detallado que "desde hace un año ya teníamos previsto que para febrero haríamos la nueva apertura, por ello, nos pusimos manos a la obra y hemos realizado una reforma para la inauguración como Abrasador. Una vez puesto en marcha el libro digital de reservas y la conexión digital al club de fidelización del grupo podemos decir que, desde hoy mismo ya se puede reservar".
"En Almansa hay un nivel en el sector hostelero muy alto y formar parte de Abrasador va a ser un plus para atraer a más personas a nuestra localidad. Para nosotros es un reto que afrontamos con mucha ilusión, porque sin ilusión nada sería posible", ha señalado Javier Monge.
Plato de Abrasador Las Cazuelas en Almansa
Abrasador Las Cazuelas
Abrasador Las Cazuelas, situado en pleno centro de Almansa, a un paso del Jardín de los Reyes Católicos y muy cerca del castillo de Almansa, ofrecerá de martes a domingos una carta renovada e innovadora, sumando excelentes recetas de vanguardia que combinan a la perfección con cortes preparados en horno de brasa. Entre los nuevos platos que Abrasador Las Cazuelas ofrecerá a sus comensales estará el conocido cachopo de ternera Abrasador, tampoco faltará el famoso carpaccio de ternera con lascas de queso manchego, los nachos con ternera, el tataki de ternera, o la "Parrillada mis ibéricos", entre otros platos.
El establecimiento cuenta con una terraza con capacidad para 40 personas y en su interior el aforo es 70 personas aproximadamente.
Plato de Abrasador Las Cazuelas en Almansa
Grupo Abrasador
Abrasador se asocia con los mejores restaurantes de cada municipio o ciudades de España para ofrecer el valor añadido de la carne de crianza propia, garantizando la máxima calidad y la homogeneidad en el producto, así como el "saber hacer" en brasa y la experiencia de la cadena.
Abrasador también desarrolla sus propios talleres de formación online, organiza jornadas gastronómicas y convenciones presenciales con concursos de cocina y sala, cuenta con su propia aplicación digital para reservas y servicio de comida a domicilio (Delivery y Take Away), y también dispone de tienda online de venta de carne a domicilio. Además, el grupo tiene acuerdos con proveedores homologados en cuentas nacionales para obtener grandes descuentos.
