Esta semana de carnaval el colegio concertado Montserrat de Albacete vive una cada día una actividad. Todos los días están siendo especiales pero la jornada de este miércoles ha sido la más especial porque el alumnado ha tenido la fortuna de poder recibir en el centro al cocinero Pedro Emilio Martínez López del restaurante 'Marlo' de Albacete, situado en el Paseo de la circunvalación número 86 de Albacete.
Con esta actividad "hemos querido acercar el mundo de la cocina a nuestro alumnado y que vieran el resultado que podemos obtener cocinando con alimentos saludables, utilizando diferentes formas de elaborar alimentos y obteniendo un resultado sabroso, original y divertido", indican desde el centro educativo.
Los más pequeños han podido elaborar unas “mariquitas” con galletas, queso de untar, tomates cherry, aceituna negra y sésamo.
Con los mayores se han elaborado unas esferificaciones de naranja, a través, de una reacción química entre alginato y glucolactato. Acompañadas de espuma de limón con agua y lecitina de soja.
Una actividad calificada por el centro educativo como "un éxito". Además, han querido agradecer a Pedro y al Restaurante 'Marlo' la experiencia vivida y el poder disfrutar de esta experiencia única para todo el alumnado que seguramente nunca olvidarán.
