Desde este jueves, 2 de noviembre y hasta la semana próxima unos 250 alumnos de diferentes centro educativos de Albacete participarán en las V Jornadas del Azafrán que se celebrarán en el Jardín Botánico de Castilla-La Mancha. Se trata de alumnos de 4º, 5º y 6º de Primaria de cinco centros educativos, cuatro de Albacete ('Cristóbal Valera', 'Jose Prat' y 'Padre Coll' de la capital, y 'Príncipe Felipe' de El Salobral) y uno de Villarrobledo ('Jiménez de Córdoba').
Con estas Jornadas se pretende dar a conocer y poner en valor el azafrán como bien natural, económico y cultural, sobre todo teniendo en cuenta que el 64 por ciento de la producción nacional de azafrán procede de Albacete.
Manuel Serrano, alcalde de la capital, ha participado en la inauguración donde ha explicado que los escolares participantes en estas Jornadas van a disfrutar de actividades como la monda del azafrán, la realización de prácticas en microscopio en el Laboratorio Didáctico, la proyección de audiovisuales sobre el azafrán, la visita a las zonas de cultivo que hay en el Jardín Botánico de Castilla-La Mancha, así como a la exposición 'El azafrán de Castilla-La Mancha', compuesta por 30 fotografías sobre el cultivo e historia del azafrán en nuestra región.
El alcalde ha compartido con 50 alumnos del Colegio Público 'Cristóbal Valera' de la capital actividades como la monda del azafrán y la visita al Laboratorio Didáctico, en el marco de estas V Jornadas.